South African Trade Publisher of the Year 2017

Search for your favourite author or book

JAN – My Franse Kosverhaal

ISBN 
9781432306953
Format 
Hardback
Recommended Price 
R450.00
Published 
February 2016
About the book: 

JAN – My Franse Kosverhaal  is ’n gedenkskrif en feesviering wat voortspruit uit JAN – die welbekende restaurant in die suide van Frankryk. 

Dié restaurant is ’n vertoonstuk van die tradisionele Suid-Afrikaanse gasvryheid wat begin het op ’n plaas in die Suid-Afrikaanse platteland en voortvloei na die glansryke Franse Riviera. JAN, tans ’n eenster-Michelin-restaurant, het bewys dat drome waar kan word en dat jy eenvoudige bestanddele in ’n meesterstuk kan omskep wanneer jy jou passie uitleef. Elke hoofstuk weerspieël die stemming en inspirasie van die disse wat by JAN voorgesit word.

Die versameling van meer as 90 resepte strek van plaaslikgebakte brode, amuse bouche en watertandhoofdisse van vleis of vis, tot by die maaltye wat sjefs ná ’n lang werkdag in die warm kombuis geniet. 

Praise for JAN - My Franse Kosverhaal:
JAN – My Franse Kosverhaal deur die talentvolle Michelin-ster-sjef en fotograaf Jan Hendrik van der Westhuizen, is ‘n fees vir die oë en sal beslis jou mond laat water.’ – Tuis

Other titles by this author 

Others also viewed

Africa is home to more than the Cradle of Humankind. It was the core of the ancient...
A unique publication that contributes to the recording and understanding of a significant aspect of...
Butterflies are among the most familiar and popular of all the insects, and butterfly watching...
Gail Bussi has been baking and collecting recipes since she was just tall enough to peek over the...