South African Trade Publisher of the Year 2016, 2017 & 2019

Search for your favourite author or book


 
For all official information and updates regarding COVID-19, visit the South African Department of Health's website at www.sacoronavirus.co.za
 

Weber Braaibybel

ISBN 
9781432304089
Format 
Hardback
Recommended Price 
R380.00
Published 
January 1980
About the book: 
Weber Braaibybel is ’n alles-in-een meestersklas oor elke aspek van die gewilde ketelbraai. Of jy nou met gas of houtskool kook, sal hierdie omvattende gids alles dek wat die ywerige eienaar van ’n ketelbraai behoort te weet. Leer hoe om die perfekte steak of ribbetjies gaar te maak, om ’n lamsbeen oop te vlek, om hoenderboudjies en -vlerkies te braai sonder om dit te verbrand, en hoe om ’n kalkoen te berook. Daar is wenke en goeie idees wat die geheime van ’n suksesvolle braai sal onthul, terwyl hoofstukke oor marinades, geurmiddels en souse jou sal inspireer om jou eie kenmerkende smake saam te stel. Van sosaties, tjops en burgers tot meer ingewikkelde spitbraaie, geroosterde groente, pizza oor die kole en piesang-s’mores, is hierdie boek propvol resepte vir braai regdeur die jaar. As braai deel is van jou leefstyl en jy jou buitemuurse kookvernuf wil verbeter, hoef jy nie verder as Weber Braaibybel te soek nie!
Other titles by this author 
About the Author

Jamie Purviance, a graduate of the Culinary Institute of America, is an accomplished chef. The author of a number of best-selling cookbooks for the Weber company, he has helped millions of people all over the world learn to barbecue like professionals.

Others also viewed

A practical guide designed to enable anyone to produce authentic Malay food. For the first time we...
Al lank ’n gewilde hulpbron, die nuwe, opgedateerde Oorsiglys van Voëls in Suider-...
This compact guide to Mammals of the Kruger National Park and Surrounding Bushveld presents all...
Aloes are the flagship plants of Africa, vividly defining the landscapes in which they occur. In...